如果植物会说话 | 听茶树老人讲翻云覆雨的故事

2019-09-17 09:51:58 | 来源: 2019中国北京世界园艺博览会官网 | 责任编辑: 吕欣

你也许听过国家宝藏为大家留下的留言,可曾想中国植物也对你有悄悄话说,这一次的故事我们从一首诗开始。

一七令·茶

【唐】元稹

茶。

香叶,嫩芽。

慕诗客,爱僧家。

碾雕白玉,罗织红纱。

铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。

夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。

洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。

人们对于我枝叶的喜爱总是出乎我的意外,一首斟酌字句的宝塔诗,每每念起每每让茶树老儿我不好意思起来。

什么?你想听茶叶的故事?嗯,那茶树老儿我细细道来,你且慢慢听。

亿万年前,我生活在喜马拉雅山东麓,为了应付雨季的降水,我和我的族人们将家安在斜坡上,雨季过多的雨水会顺着斜坡流走,树根能够安然渡过漫长的雨季。同样,为了在上古森林中生存,我年少是必须如乔木长得高大,才能收到阳光的青睐。

人类又是怎么发现我的呢?在云南西双版纳,这里是茶树的原产地,在这里生活的基诺族人是吃茶的民族,其中凉拌茶的做法沿承至今。食用是我最初的作用。

这里还要说到一个人——神农,神农尝百草发掘了茶叶的药性,加之又是一味食材,人们需求的增加,驯化也随之而来。

在云南凤庆县的香竹箐,生长着一棵被称作“锦绣茶祖”的大茶树,那是人类最早驯服我的象征。锦绣茶祖虽仍保持着先祖高逾十米的乔木树型,但已显出人为矮化的痕迹。

随着人类活动范围的进一步扩大,将我的种子带到几千里之外区域。现在我高不盈尺,叶片细长,与森林中的野生的同族相去甚远。身高低矮更能适应新的环境,而且便于采摘,于是人类更倾向于栽培。

茶味尽欢,让众多人趋之若鹜,也不乏大洋彼岸的远道之人。1610年,红茶传入英国,神秘的东方和神奇树叶的组合,征服了当时如日中天的大英帝国。

英国的饮茶从贵族开启,从上至下,渐成风气。茶中的咖啡因有提神的功效,加上牛奶和糖的能量,可以帮助工人快速恢复体力。

即使是硝烟弥漫的战场也无法让英国人放弃茶叶,坦克中也能塞进一个装满热水的铁盒,在片刻喘息间,泡一杯家乡的热茶。

出于茶的热爱,让大英帝国在其殖民地印度建立起一座座现代茶园,让茶走到全世界各地。

有趣的是,当时还是应属殖民地的美国为了反抗英国的统治,挑起矛盾的事件就是在波士顿港口将英国的茶叶通通倒在海里。

如今,和平的世道,茶叶也不再是搅动局势的导火索,饮茶也成为全球三十亿人的习惯,不论是提神补充能量、品茶参禅,茶叶风靡全球的另一面,是茶树老儿我和我的族人们的繁衍策略,茶树已悄然在全世界生根。

俗语云:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,茶虽处于末位,但对于国人而言,茶带来的早已不是味觉上的享受,精神上的振奋,更是一种文化,是国人精神世界的重要部分。更多精彩内容,敬请期待《影响世界的中国植物》第三集《茶树》。


《影响世界的中国植物》

播出时间:9月13日起每天20:00

播出平台:央视九套、爱奇艺、咪咕视频各大平台

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