艾菊是属于菊花的一种，常常会在野草中，艾菊可以被拿来当做一种调料，但是不宜大量的食用，大量使用会导致中毒。大家一般会在蚊香包装上看到艾菊两个字，这说明艾菊有驱蚊的作用。

　　艾菊的花语和象征代表意义：和平

    艾菊是菊科一类，高可达90厘米，羽状叶暗绿色。头状花序亮黄色，广泛分布于野草地中。气味芬芳浓郁，叶片有点苦涩。也可用作调料。大量食用可能会有毒害;叶和花晾干后可作茶。艾菊的特殊芳香可以驱赶蚊虫。在中世纪，是巫术的重要工具其它——槲寄生（圣诞装饰物，门上悬挂的有红色小果实的），白色蛇根草等都有一定的毒性。所以，艾菊花语象征和平。